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(Foto personale).

Buongiorno a tutti voi, oggi condivido con voi questo scatto dei miei waffles. È tradizione familiare consolidata, a casa mia, prepararli nel periodo natalizio, un po’ prima, o durante, o un po’ dopo. L’ importante è che non manchino mai. Non voglio spezzare questo legame con le mie radici, con I miei genitori, che li preparavano spesso insieme. Sono nata all’estero, pur  essendo italianissima, e per il Paese che mi ha vista nascere, questi dolcetti sono molto rappresentativi. Sono buonissimi, sanno di vaniglia e di burro. Io,  per prepararli, seguo la ricetta classica e originale che mi è stata tramandata dai miei genitori e li conservo nelle vecchie, care, bellissime scatole di latta. Loro l’avevano ricevuta da una vicina di casa anziana, bravissima, di cui ricordo ancora il viso dolce, anche se ero molto piccola quando abbiamo lasciato il Paese natio per ritornare in Italia. I waffles per me rappresentano casa e famiglia 🥰. Vi abbraccio con affetto e vi auguro una buona giornata.