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In questo periodo cibi freschi, da prediligere assolutamente. Durante l’estate, a causa anche delle temperature torride di questi ultimi anni, di certo l’appetito cala, almeno a me si. Per questo motivo preferisco portare in tavola cibi freschi,coloratissimi, dilettarmi con le verdure di stagione, che con le loro tonalità e il loro profumo, sono particolarmente accattivanti. Da non disdegnare la pasta ed il riso freddo, le insalate di farro e d’orzo, molto salutari, le carni fredde, come il vitello tonnato, oppure le insalate di pesce fresco, abbinate ai pomodori confit, con un filo d’olio evo italiano, e sottolineo italiano,sono una scelta vincente. Poi tanta frutta fresca e i dolci freddi, dal tiramisù alla panna cotta, alle diverse versioni di cheesecake, agli svariati dolci freddi al cucchiaio. Non deve mancare un buon gelato artigianale. Buon appetito allora!E buona giornata,estiva, calda ed assolata ☀️🤗